Lait : Bruno Le Maire met en cause la gestion départementale des quotas

Dans une tribune publiée le 3 mars dans le journal La Tribune intitulée « Une nouvelle politique laitière », le ministre Bruno Le Maire met en cause la gestion départementale des quotas. « Depuis 10 ans, la gestion par département a abouti à une sous-réalisation chronique du quota de lait national pouvant atteindre jusqu'à 8% », écrit-il. « Elle a bridé les capacités de production françaises. Elle a conduit à l'importation croissante de lait en provenance d'Allemagne », ajoute-t-il.