Nécessité fait loi

Malgré la crise que traversent les secteurs laitier et porcin européens, l’ajustement de la production tarde à se faire sentir. La production de porc pourrait commencer à reculer après l’été, mais celle de lait ne donne aucun signe de fléchissement, bien au contraire. Une situation qui pousse la Commission européenne, pourtant très réticente à intervenir sur les marchés, à introduire peu à peu des instruments de gestion de l’offre de plus en plus incitatifs. Mais toujours sur une base volontaire néanmoins.