Bio : forte hausse des surfaces mondiales, mais le marché se tasse dans l’UE

Les surfaces cultivées en agriculture biologique dans le monde ont augmenté de plus de 20 millions d’hectares en 2022 (+26,6 %), pour atteindre 96 Mha, selon le rapport annuel du FiBL (Institut de recherche en agriculture biologique) publié le 13 février à l’occasion du salon Biofach de Nuremberg (Allemagne). Une hausse spectaculaire qui s’explique principalement par la conversion en Australie de nombreuses prairies (+17,3 Mha pour une surface totale de 53 Mha).