Elevages

Qualifiant l’épizootie d’influenza aviaire d’« alarmante », les experts sanitaires préviennent que les risques de diffusion vont « augmenter fortement dans les semaines à venir ». La maladie continue de progresser, sans flambée pour l’instant.

La France compte plus de 5 000 éleveurs de chèvres et la moitié fabrique eux-mêmes leurs fromages. Les laiteries craignent de manquer de lait à l’avenir si les installations ne s’orientent pas vers la filière longue.

La fédération de l’abattage-découpe a mis en avant la contractualisation comme moyen de sécuriser son approvisionnement en viande bovine, lors de son premier congrès depuis la fusion avec la Fedev, le 21 septembre à Paris.

Les élevages avicoles de l’Ouest sont toujours menacés par l’influenza aviaire, avec la découverte de foyers dans le Maine-et-Loire, la Loire-Atlantique et l’Indre-et-Loire.

Alors que leurs charges augmentent de toutes parts, les laiteries cherchent des solutions pour poursuivre tant bien que mal leur activité et adapter leur production. La Fnil (industriels « privés ») en appelle aux pouvoirs publics.