L’influenza aviaire continue de progresser, en particulier dans l’Ouest, toujours en première ligne. Fait préoccupant : l’apparition de nouveaux cas autour des premiers foyers, signes d’une potentielle diffusion de la maladie.

Entre l’impact direct de l’influenza aviaire et la pénurie de canetons, la production de foie gras subira un « recul historique » de 30 % à 35 % en 2022, selon le Cifog (interprofession). La filière demande des aides pour les zones indemnes et une sécurisation de l’…