Bruno Le Maire veut encourager les circuits courts et améliorer l’étiquetage

En lançant le Programme national pour l’alimentation le 28 septembre, le ministre de l’Agriculture Bruno Le Maire a annoncé qu’il allait faire modifier l’article 53 du code des marchés publics afin d’intégrer la notion de circuit court dans les appels d’offre des restaurants collectifs publics. D’une manière générale, le ministre veut encourager le développement de l’approvisionnement de proximité, s’offusquant par exemple de voir qu’en Saône-et-Loire, des cantines ont recours à des viandes argentines alors que l’élevage local est en grande difficulté.