Prix alimentaires : progression en février grâce à une forte hausse des produits laitiers

Grâce à une hausse de 5,6 % des produits laitiers, les prix alimentaires mondiaux ont progressé de 1,7 % en février par rapport à janvier, atteignant en moyenne leur plus haut niveau depuis août 2018 mais s’affichant en baisse de 2,3 % par rapport au même mois de l’année dernière, selon le dernier indice de la FAO publié le 7 mars. L’augmentation des prix des produits laitiers s’explique, selon l’agence de l’Onu, par une forte demande d’importation pour le lait écrémé en poudre, le lait entier en poudre et le fromage.