Produits laitiers : l’hypothèque européenne

Les prix des produits laitiers progressent de nouveau, souligne la FAO dans son rapport sur les perspectives alimentaires. Ils ont augmenté de 80 % depuis leur plus bas niveau de février 2009, le lait en poudre accusant la hausse la plus rapide.

Selon l’agence de l’Onu, les prix futurs dépendront de la décision de l'UE de déverser ou non sur le marché international ses stocks importants de beurre et de lait écrémé.