Chèvre

Dialogue établi entre éleveurs et industriels sur le prix du lait de chèvre
Les éleveurs de chèvre se sont mobilisés, le 13 décembre à Surgères, pour rappeler la nécessité d’avoir un prix du lait rémunérateur. Dans le cadre du plan stratégique 2012 pour la filière caprine, le dossier de la contractualisation se…
L’alimentation pratique des chèvres laitières

Dans la collection « Les indispensables », le livre L’alimentation pratique des chèvres laitières vient de sortir. Il aborde en détail tous les aspects du rationnement des chèvres tout au long du cycle de production…

Les fromages de chèvre délaissés par les consommateurs en 2010

Seule une hausse de la consommation de fromage de chèvre pourra diminuer les stocks et réactiver la fabrication industrielle.
Or, actuellement, les achats sont plutôt en berne comparés aux autres fromages.
Sur l'ensemble de l'…

Caprins : réguler la production pour maintenir le prix du lait de chèvre
La FRSEA des Pays de la Loire, les Jeunes agriculteurs (JA) et la Fédération nationale des éleveurs caprins (FNEC) « ne veulent pas de baisse du prix du lait de chèvre », annoncent-ils dans un communiqué de presse du 25…
Fromage de chèvre : le charolais reconnu 46e AOC
Le charolais, un fromage fabriqué à partir de lait de chèvre cru entier, est devenu le 46e fromage à bénéficier d’une appellation d’origine contrôlée (AOC), a annoncé l’Institut national de l’origine et de la…
Programme d’abattage de chèvres et brebis touchées par la fièvre Q
Entre 15 000 et 20 000 chèvres et brebis en gestation contaminées par la fièvre Q dans le Brabant aux Pays-Bas vont être abattues pour éviter une propagation de l’épidémie, « la plus importante au monde », selon le ministère néerlandais de…
Prix du lait de chèvre : les syndicats et les entreprises s’accordent sur la stabilité

La FNEC (Fédération nationale des éleveurs de chèvres) se félicite d’avoir obtenu l’engagement des entreprises en faveur d’une stabilité du prix de base de lait de chèvre pour les 6 prochains mois, lors d’une rencontre entre syndicats…

EST : l’EFSA pas hostile aux chèvres OGM

L’Autorité européenne pour la sécurité des aliments (Efsa) a rendu public un avis scientifique dans lequel elle confirme l’intérêt de certaines modifications génétiques chez les chèvres pour lutter contre la tremblante classique.…

Assouplissement des mesures de vigilance chez les chèvres et les moutons
Malgré les réticences de plusieurs Etats membres de l’UE, la Commission de Bruxelles a décidé, le 26 juin, de rendre « plus flexibles » les mesures d’éradication des encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST) chez les chèvres et…
Vient de paraître : Installations de traite pour les chèvres

La principale contrainte du métier d’éleveur et d’éleveuse de chèvres reste la traite. La conception et l’organisation de la salle de traite sont toujours déterminantes. Cet ouvrage de l’Institut de l’Elevage entièrement consacré à la…