Audrey Bourolleau, fondatrice d’Hectar: «Nous allons former des entrepreneurs agricoles»

30.04.2021 - 16:26
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Propos recueillis par Mathieu Robert
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Ex-conseillère agricole d’Emmanuel Macron à l’Elysée, Audrey Bourolleau a racheté en 2019, avec le milliardaire Xavier Niel, une ferme de 250 hectares dans les Yvelines, qu’elle a convertie à l’agriculture biologique de conservation (ABC) et sur laquelle elle va ouvrir à la rentrée de septembre « le plus grand campus agricole du monde ». Ce projet nommé Hectar doit accueillir, sur place, un parcours de « chef d’entreprise agricole » pour adultes, dont les inscriptions ouvriront en juin, un accélérateur de start-up et des séances de « sensibilisation » de jeunes publics, notamment issus des quartiers prioritaires, à l’agriculture. Enfin, Hectar proposera de la formation professionnelle pour les salariés agricoles, partout en France, en partenariat notamment avec des lycées agricoles. L’objectif, à terme, est d’atteindre 1 000 personnes « formées à un métier » agricole, et 1 000 personnes « sensibilisées ».

Vous portez un projet de centre de formation nommé Hectar dans les Yvelines ? De quoi s’agit-il ? Comment est-il né ?

Hectar est le plus grand campus agricole du monde, un écosystème constitué d’une ferme en agriculture régénératrice, un centre de formation et un lieu d’innovation accueillant des start-up.