Caprin
Dialogue établi entre éleveurs et industriels sur le prix du lait de chèvre
Les éleveurs de chèvre se sont mobilisés, le 13 décembre à Surgères, pour rappeler la nécessité d’avoir un prix du lait rémunérateur. Dans le cadre du plan stratégique 2012 pour la filière caprine, le dossier de la contractualisation se met en place.
«Il est indispensable de maintenir le prix du lait payé au producteur », lit-on dans un communiqué de presse de la Fnec (Fédération nationale des éleveurs de chèvre) appelant au rassemblement des éleveurs, le 13 décembre à Surgères. Depuis début 2011, le prix du lait payé au producteur n’a cessé de diminuer, alors que les coûts de production ont atteint des niveaux très élevés. Avec la sécheresse de l’été dernier, les coûts ont gagné de 100 à 140 euros/1000L selon les exploitations.
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