Prix alimentaires mondiaux : nouvelle baisse en mai

Tirés par la chute des prix des huiles végétales, des céréales et des produits laitiers, les prix alimentaires mondiaux sont de nouveau partis à la baisse en mai (-2,6 % par rapport à avril). Il s’agit au total d’une baisse de 22,1 % par rapport au record historique atteint en mars 2022, selon l’indice mensuel publié le 2 juin par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). En mai, les prix des céréales ont reculé de 4,8 % par rapport au mois précédent (-25,3 % en glissement annuel).