Fruits et légumes
Très répandu en fruits à noyau et à pépins, le cahier des charges du label Vergers écoresponsables intègre de nouveaux critères sur le stockage du carbone, la qualité des sols et les économies d’énergie.
En dépit du contexte inflationniste, la coopérative bretonne Solarenn, spécialisée en tomates, a résisté en 2022, avec des ventes à +3 %. Face à la flambée de l’énergie, ses adhérents misent sur la diversification.
La récolte française d’abricots augmenterait de 2 % en 2023 en dépit d’un verger vieillissant. La production chute en Italie, mais se redresse en Espagne.