Groupe Bertrand revend ses restaurants Quick à l’américain HIG Capital

01.09.2021 - 08:00
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Irina LAFITTE
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Le fonds d’investissement HIG Capital a racheté l’enseigne Quick France à Burger King France, filiale du Groupe Bertrand. Bien que les détails financiers de l’opération n’ont pas été communiqués, Bloomberg évoque un montant de 240 M€. Près de cinq ans après avoir revendu ses restaurants Quick du Benelux, le Groupe Bertrand se sépare pour de bon de la chaîne fondée en 1968 et de son réseau de 107 restaurants en France. Olivier Boyadjian, directeur général de HIG Capital, ambitionne déjà d’accélérer la croissance de la société, en « doublant la taille de son réseau ces prochaines années ».