Moins d’opérations de fusions et acquisitions dans la BVP en Europe en 2020

La direction des études économiques d’Unigrains a publié le 15 mars un bilan mondial des opérations de fusions acquisitions sur le segment de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie en 2020. Si l’activité a globalement baissé, les acteurs restent néanmoins dynamiques compte tenu du contexte. L’année en cours a bien démarré et le spécialiste estime que la crise devrait créer des opportunités dans le secteur.

Unigrains a comptabilisé soixante-quinze opérations de fusions et acquisitions dans le secteur de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie au niveau mondial en 2020. Il en ressort une activité de 20 % inférieure à celle de 2019, une activité qui reste néanmoins « honorable sur l’historique malgré les incertitudes créées par la crise sanitaire tant de la part des sociétés financières que des entreprises », peut-on lire dans la note publiée le 15 mars.