Nouveau record d’investissement dans la foodtech à prévoir en 2021

05.05.2021 - 08:00
-
Irina Lafitte
-
Dans son dernier rapport, Digital Food Lab propose un tour d’horizon des investissements dans la foodtech européenne en 2020. En plus de l’émergence des protéines alternatives, 2020 aura vu se dessiner une troisième vague de start-up de la foodtech. Et 2021 promet d'être encore une très bonne année pour les investissements dans la foodtech européenne.

Alors qu’on pouvait craindre un ralentissement des investissements dans la foodtech pendant la pandémie de Covid-19, les start-up européennes ont égalé leur performance record de 2019 en levant 2,7 milliards d’euros en 2020. Selon Matthieu Vincent, partner à l’agence de conseil spécialisée dans la foodtech Digital Food Lab, cette performance est d’autant plus remarquable qu’elle n’est pas le résultat de quelques grosses levées de fonds : « Ce qui est notable, c’est qu’il y a eu moins de très grosses levées de fonds que les années précédentes. »