Terroirs
Premier forum international à Laguiole
L’association Terroirs & Cultures organise les 22 et 23 septembre à Laguiole le premier Forum international des terroirs, sous le haut patronage de l’Unesco
, pour approfondir et promouvoir cette notion dans la société et dans les instances internationales. L’idée est de proposer une « mondialisation à dimension humaine », qui intègre l’économie, mais qui promeut aussi le social, les territoires et la capacité d’innovation.
L’idée de ce premier Forum international des terroirs organisé dans une ville-symbole des terroirs (avec les couteaux de Laguiole et les bovins de l’Aubrac) est de proposer une « mondialisation à dimension humaine, vivable et capable de créer des richesses plus appropriables localement », selon l’association Terroirs & Cultures.