Sécurité alimentaire
140 à 150 000 tonnes de bœuf britannique débloquées
La fin de l’embargo sur le bœuf britannique va donner un peu d’air au marché de la viande. Mais, pour les transformateurs, elle ne devrait pas changer radicalement la donne. Car, depuis la mise en place de l’embargo en mars 1996, la filière britannique s’est profondément restructurée. Elle serait en mesure d’exporter seulement 140 à 150 000 tonnes de viande bovine.
Décrété il y a dix ans tout juste, l’embargo sur le bœuf britannique va être levé. Les experts vétérinaires de l’Union européenne ont adopté à l’unanimité, le 8 mars, une proposition de la Commission de Bruxelles mettant fin aux mesures de précaution imposées à la viande bovine britannique en raison de la crise de la vache folle (ESB).