AESA : fini le thon pour les femmes enceintes
L’Autorité européenne pour la sécurité des aliments met en garde les femmes enceintes et les enfants contre la présence de mercure dans certaines espèces de poissons.
Nouveau coup dur pour le poisson. Après le saumon cancérigène, le thon rendrait (légèrement) fou. L’actualité s’acharne sur les produits de la mer. Le 18 mars, l’Autorité européenne pour la sécurité des aliments (AESA) a mis en garde les femmes enceintes et les enfants contre la présence de mercure dans certaines espèces de poissons, thon et espadon surtout.
Explication du docteur Josef Schlatter : ce « contaminant est particulièrement toxique pour le système nerveux et le cerveau en développement ».