Tribune libre
Alimentation et nutrition : la peur est-elle un fonds de commerce ?
Ancien directeur des affaires publiques chez Pernod Ricard et président alors d’Entreprises & Prévention, Claude Risac perçoit aujourd’hui à travers son action au Cedus toute la difficulté à faire admettre aux pouvoirs publics les vrais enjeux de l’industrie alimentaire.
La maturité d’une société se jauge à la capacité de ses membres à nouer entre eux des relations positives et fructueuses. Si l’on admet ce postulat, force est de constater que notre société française fait, souvent, preuve d’immaturité. Un bel exemple nous en est offert par l’incommunicabilité chronique entre le secteur agroalimentaire et les pouvoirs publics sur les questions de santé publique.