PÂTES ALIMENTAIRES
Alpina Savoie met le paquet sur l’innovation
Comment survivre quand on est une petite entreprise dans un marché dominé par beaucoup plus grands que soi ? Le cas du semoulier et fabricant de pâtes Alpina Savoie est sur ce point éloquent.
Issue de Savoie, «l’autre pays des pâtes», comme dit son slogan, l’entreprise est le fruit du rachat par la société familiale Chiron Moulins, en 2000, d’Alpina, une entreprise spécialisée dans les pâtes sous marques de distributeurs. «Alpina était une société en grande difficulté ; il nous a fallu deux ans pour la remettre à niveau. En janvier 2003, les deux entreprises allant à la même vitesse, nous les avons fusionnées», explique Franck Rouard, directeur général de l’entreprise.