AmRest met la main sur Sushi Shop pour 240 M€

Le groupe polonais AmRest a annoncé le 25 juillet la prise de contrôle de 100 % des parts du capital de Sushi Shop pour un montant de 240 M€, auxquels viendra s’ajouter un bonus de 10 M€ sous réserve que certains objectifs financiers soient atteints. L’enseigne française de restauration rapide (87 % de son chiffre d’affaires sont réalisés avec la vente à emporter et livrée) était détenue par le fonds Naxicap Partners et les fondateurs Hervé Louis, Grégory Marciano et Adrien de Schompré, ces deux derniers restant aux commandes comme, respectivement, p.-d.g.