Antibiotiques : moins de tonnages mais plus d’animaux exposés

Depuis l’interdiction en 2006 des antibiotiques à effets facteurs de croissance dans l’alimentation animale, les pratiques changent, les tonnages baissent mais le nombre d’animaux exposés ne diminue pas. Il augmente même, a expliqué Pascal Sanders, directeur du laboratoire Anses de Fougères, lors d’une journée organisée par l’entreprise de nutrition animale Sanders (aucun direct avec la personne citée précédemment), sur les alternatives aux antibiotiques. Comment est-ce possible ?