Insectes
Après sa levée de fonds, Ihou vise une production de 5 tonnes de grillons
Alim’Ento, qui commercialise des grillons pour l’alimentation humaine sous la marque Ihou, vient de boucler une levée de fonds qui va lui permettre de changer d’échelle. L’entreprise leader de la production de grillons vise aussi les industriels et artisans qui pourraient intégrer dans leurs produits des farines d’insectes à haute teneur en protéines.
La jeune pousse lorraine Alim’Ento a annoncé fin juillet avoir bouclé une levée de fonds de 800 000 euros en capital investissement et en prêts bancaire. Parmi les nouveaux entrants figurent Yeast (association de buisness angels lorrains), ABA (Alsace Business Angels), BPI et des partenaires bancaires. À noter que les actionnaires historiques ont également participé à l’opération : MCH Gestion SAS, Philippe Léonard, Patrice Decout, Ambians et Syleon SAS.