Région Alsace / Boulangerie, traiteur
Bretzel Burgard dopé par le grignotage
Sandwichs et produits surgelés créent investissements, emplois et chiffre d’affaires pour Bretzel Burgard. La PME enregistre une croissance à deux chiffres.
La tendance au développement des pauses repas raccourcies ressemble à du pain béni pour Bretzel Burgard. Son unité de production de 2 500 mètres carrés a été inaugurée en 2002. Plus de 1,5 million d’euros y a été investi en matériel neuf pour fabriquer des pains haut de gamme et des bretzels d’une part, des sandwichs, pains surprise et mini-bouchées d’autre part. Depuis un an et demi, ce second secteur d’activité est devenu un puissant moteur de développement.