Pâtisserie industrielle
Brossard améliore sa marge opérationnelle
Le groupe Brossard a enregistré, au premier semestre de son exercice clos au 31 décembre 2007, un chiffre d’affaires en progression de 21% à 77,023 millions d’euros, « malgré le déréférencement de la gamme Pâtisseries industrielles de la part d’une enseigne de grande distribution. Sa marge opérationnelle a atteint 9,5%, contre 7,3% au premier semestre 2006. Son résultat opérationnel a fortement progressé à 7,3 M EUR, contre 4,67 M un an plus tôt, pour un résultat net de 3,216 M EUR (852 000 EUR en 2006).