Buffalo Grill modère son rythme d’ouvertures

La chaîne française de restaurants Buffalo Grill a réalisé en 2005 un chiffre d’affaires consolidé de 278,7 millions d’euros, en progression de 7,4% (+6,2 % à périmètre constant) sur celui de 2004 (259,5 M EUR). La croissance a été ralentie au deuxième semestre (+3,9 % contre 11,3 % au premier) du fait de la « réaffectation en franchise de huit restaurants détenus en propre ». Le chiffre d’affaires sous enseigne (succursales et franchises) a augmenté de 10,5 % à 393 M EUR.