PAI/Investissement
Cap Diana se développe par les protéines carnées
Dans l’univers des produits alimentaires intermédiaires techniques, Cap Diana ne semble jamais rassasiée. Cette société située à Pleucadeuc (Morbihan), filiale de Diana Ingrédients (SPF et Diana Naturals) vient de mettre en service sa troisième usine, entièrement consacrée aux protéines carnées fonctionnelles.
Cap Diana, filiale de Diana Ingredients, société détenue par le fonds Cognetas (ex-Electra Partners), a investi 4 millions d’euros pour se doter d’une troisième usine dans le Morbihan à partir de laquelle elle fournit à l’industrie des plats préparés à base de viande, des ingrédients (porc et bœuf en particulier) aux propriétés émulsifiantes et gélifiantes « supérieures à celles des produits présents sur le marché », affirme la société.