Innovation
Carrefour et Gélagri innovent dans l’appertisé par l’emballage
Un nouveau conditionnement de légumes appertisés a été présenté le 19 octobre au Sial par le distributeur Carrefour et son partenaire industriel, Gélagri, filiale du groupe Coopagri Bretagne. Il s’agit là de la deuxième innovation dans le domaine de l’appertisé après le lancement par Bonduelle de légumes cuisinés en briques.
Carrefour et la société Gélagri Bretagne, jusque là spécialisée dans les légumes surgelés, lancent de concert des barquettes thermoformées en plastique alimentaire, sécables en deux ou quatre parties et fermées par un opercule pelable, au poids équivalent aux 400 et 800 grammes de poids net total des boîtes de conserves classiques. A l’intérieur, aucune recette franchement nouvelle n’est proposée : seuls les produits leaders parmi les légumes appertisés – petits pois, flageolets, haricots extra-fins... – bénéficient du nouveau conditionnement.