Huiles
Cauvin voit son avenir en grand
L’huilerie Cauvin, basée à Nîmes, vient de remporter le prix de l’avenir EY en partenariat avec l’Ania. Serge Filhol, qui pilote l’entreprise (27 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2016), investit 5 millions d’euros dans la production et va fortement internationaliser les ventes.
En treize ans, Cauvin est passé d’une situation difficile, avec des ventes de 2,5 millions d’euros, à 26 millions de chiffre d’affaires pour l’année 2016. Cette performance, Serge Filhol la doit surtout à « une bonne lecture du marché, qui nous a fait opter pour le bio dès 2005, le développement en GMS, la transparence vis-à-vis des origines et l’innovation », résume le p.-d. g. et actionnaire avec sa famille.