Chute de la consommation de volaille : pas de report d’achat

Les chiffres du panel Secodip concernant les achats des ménages, fournis par l’Ofival à l’issue de son conseil de direction, confirment la forte baisse des ventes de volaille à partir du 9 octobre, date du début de la médiatisation de la grippe aviaire. Si la tendance semblait cependant à la reprise la semaine du 24 au 30 octobre, la baisse des ventes des rayons volaille se limitant à 10 %, Alain Melot, président de la fédération des industries avicoles, estime que « 1 000 à 1 500 emplois pourraient être remis en question au niveau de l’aval de la filière » si la crise devait se poursuivre. Cette peur d’une épizootie va gâcher des résultats 2005 qui s’annonçaient pourtant plutôt bons : sur la période allant de janvier à septembre de cette année, les achats des ménages en viande, volaille et jambon restaient en effet stables par rapport à 2004, alors qu’au cours des deux années précédentes, ils étaient en recul de 1,7% par an.