Alcool vinique/Acquisition
Cristal Union et Cohesis rachètent la distillerie Goyard
Le groupe coopératif sucrier Cristal Union et la coopérative d’approvisionnement Cohésis viennent de s’associer pour acquérir la Distillerie Jean Goyard, les deux partenaires se partageant la totalité du capital à hauteur respectivement de 51% et 49%. Cristal Union conforte ainsi son potentiel national dans la production d’alcool et d’éthanol et transfèrera l’activité de distillation de vins de champagne de Bétheniville vers Dislaub.
Spécialiste de la distillation des co-produits viniques et du recyclage des matières collectées issues du vignoble champenois, la distillerie Jean Goyard, basée à Ay, dans la Marne, réalise un chiffre d’affaires de 15 millions d’euros et compte une cinquantaine de salariés. La distillerie collecte de plus de 90 % des sous-produits du vignoble champenois représentant une production de 100 000 tonnes de marc de raisin, 50 000 hectolitres de bourbes, 30 000 hectolitres de lies de vin et 400 000 hectolitres de vins.