Viande
De retour à l’Inaporc, les charcutiers décidés à monter en gamme
La Fict a participé au plan de filière porcine partagé par tous les maillons de la profession. Les transformateurs vont pouvoir disposer de matière première produite selon des cahiers des charges valorisant davantage la qualité et en phase avec les attentes des consommateurs.
Une page se tourne au sein de l’interprofession porcine avec le retour de la Fict. « Le comité directeur de la Fict a voté ce matin à l’unanimité en faveur du retour au sein de l’Inaporc », a expliqué le 9 janvier son président Bernard Vallat. La prochaine étape est prévue le 18 janvier avec la signature officielle du protocole prévoyant la participation de la Fict à l’interprofession par les deux présidents, Bernard Vallat et Guillaume Roué.