Dépasser la contrainte prix en innovant

Par Francis Declerck Professeur associé, Département Finance de l’Essec, directeur de l’Institut de management international agro-alimentaire de l’Essec (Essec-Imia), co-titulaire de la chaire européenne «Filière d’excellence alimentaire» de l’Essec en partenariat avec Danone, Carrefour, Coutrelis