Lait de consommation
Des éleveurs de l’Ouest veulent valoriser le lait de pâturage
Un nouveau logo devrait apparaître sur les briques et les bouteilles de lait afin de garantir qu’il est bien issu de vaches ayant pâturé en moyenne 150 jours dans l’année. Sodiaal et Agrial-Eurial souscrivent à l’initiative.
Il y avait les œufs issus de poules de plein air, il y aura désormais le lait de vaches ayant fréquenté le pré une bonne partie de l’année. L’initiative vient d’éleveurs de l’Ouest qui ont constitué une association, Lait de pâturage, afin de valoriser cette pratique. Un cahier des charges destiné aux éleveurs souhaitant rejoindre la démarche prévoit que le lait doit être issu de vaches ayant fréquenté les pâturages en moyenne 150 jours dans l’année.