Cognac
Des records de vente qui appellent une croissance de la production
Forte d’un retour aux records de vente de 1990, l’interprofession du cognac a adopté le principe d’une augmentation de la production à compter de 2007.
Après 5 années consécutives de croissance, les expéditions de cognac ont progressé de près de 10 % dans les 12 derniers mois (du 1er mai 2006 au 30 avril 2007) se rapprochant ainsi du niveau historique atteint en 1990. Cette formidable croissance s’applique à toutes les désignations de cognac et à tous les continents.
Le volume de production va également battre un record puisque le BNIC (Bureau national interprofessionnel du cognac) vient d’adopter le principe d’une augmentation de production de 168 000 hectolitres d’alcool pur, soit un bond de 27 % par rapport à 2006.