Détérioration de la rentabilité des industries laitières bretonnes en 2015

Dans une note de conjoncture du 23 mars, Agreste a confirmé la détérioration de la rentabilité des industries laitières en Bretagne, en 2015, à la suite de la sortie des quotas laitiers. « Le chiffre d’affaires de la plupart des entreprises se dégrade » et « la rentabilité du secteur se détériore également », explique Agreste. « Le taux de marge n’est plus que de 26%, soit 12 points sous la moyenne nationale, restée stable entre 2014 et 2015. La politique d’investissement s’en ressent.