Développement du hard discount : quelles conséquences pour les entreprises agroalimentaires ?

Le hard-discount alimentaire a véritablement pris son essor au cours des cinq dernières années en France pour atteindre aujourd’hui une part de marché de 12% des ventes dans les magasins de détail. Développé initialement par des enseignes venues d’Allemagne (Lidl, Aldi), le concept s’est progressivement adapté aux caractéristiques du marché français à l’initiative des grands groupes de distribution nationaux (Carrefour, Casino, Intermarché).