Double ou triple jeu

La course a redémarré, si tant est qu’elle ait cessé, pour sortir du lot avec la recette-miracle. Encore et toujours sur l’argument santé. Elle se faisait naguère entre PME, ces pépinières de l’innovation convoitées, imitées ou sinon rachetées par les grands groupes : mais au moins cela se passait exclusivement entre industriels. Avec la lente mais inexorable montée en puissance et en gamme des marques de distributeurs, le jeu devient plus complexe et les ingénieurs ne vont plus savoir à quel saint se vendre !