Elior se renforce avec Vivaë

Le groupe de restauration et de services Elior se renforce sur le marché de la restauration collective en France en prenant le contrôle de Vivaë, huitième groupe français de restauration collective, et de ses filiales. Egalement présent au Luxembourg, Vivaë possède notamment les enseignes L’Alsacienne de Restauration et Toques et Prestige. Contrôlée par la société financière Quartus et par Roland Weller, le groupe réalise un chiffre d’affaires de 92 millions d’euros et emploie 1 600 collaborateurs avec un parc de 500 restaurants.