Traiteur
En dépit des turbulences, Euralis résiste
Le pôle alimentaire de la coopérative du Sud-Ouest montre une certaine résilience alors qu’il a été confronté à la crise de l’influenza aviaire et aux attentats. Montfort, Qualité Traiteur, Rougié et Jean Stalaven et les activités annexes réalisent en 2015/16 un chiffre d’affaires de 492 millions d’euros, en léger retrait, et un Ebitda de 7,7 millions d’euros, en progression.
Le pôle alimentaire, l’un des deux principaux piliers de l’activité d’Euralis avec les activités agricoles, a subi de plein fouet une conjoncture difficile. « Ce fut un exercice riche en vents contraires », résume Alain Tapie, directeur général du pôle alimentaire d’Euralis.