En redressement judiciaire, Chiron relève la tête

Chiron a été placé en redressement judiciaire le 14 décembre. La société de Colombelles (Calvados) spécialisée dans la production de steaks hachés surgelés a coup sur coup dû faire face à la hausse du prix de ses matières premières, à l’acquittement de la taxe d’équarrissage, et à la baisse de la consommation suite à la contamination à l’E-coli des steaks hachés surgelés Soviba. Affichant 33 millions de chiffre d’affaires, l’entreprise, qui détient 15 % de parts de marché, espère sortir de l’ornière d’ici un an. Avec le retour à des marges positives depuis cet été et la réorientation de ses approvisionnements vers la viande étrangère, Chiron compte renouer à terme avec le rythme de croissance qui lui a permis de passer d’une production de 6 000 à 12 500 tonnes de steaks haché en 5 ans.