Euralis, premier exportateur de foie gras

Le pôle gastronomie d’Euralis réalise 35 % de ses 343 millions d’euros de chiffre d’affaires en exportant du foie gras à travers près de 108 pays. Une activité très tournée à l’international qui donne au groupe le rang de premier exportateur mondial de foie gras. Pour développer cette activité, Euralis s’est doté au cours de son exercice 2004/2005 de nouvelles capacités de gavage en reprenant le leader bulgare du secteur, Brezovo (20 millions de chiffre d’affaires).