Confiserie
François Doucet : 200 000 euros dans le chocolat en 2018
Le spécialiste des fruits enrobés et des pâtes de fruits, qui est aussi chocolatier, vient d’obtenir le label d’entreprise du patrimoine vivant. Après 800 000 euros dans une ligne de pâtes de fruits pour les sportifs, l’entreprise familiale va renforcer ses capacités de production dans les chocolats.
Le confiseur d’Oraison (Alpes-de-Haute-Provence) François Doucet vient d’obtenir fin 2017 le label d’entreprise du patrimoine vivant. “Cette reconnaissance officielle nous permet de nous démarquer de nos concurrents et de mettre en valeur notre savoir-faire dans la transformation des fruits”, explique Ronan Autret, directeur commercial de François Doucet. L’entreprise entend bien mettre à profit cette nouvelle distinction sur les salons comme l’ISM Pro Sweet de Cologne où il se rendra en janvier.
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