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Fruits et légumes : Familles rurales déplore une hausse des prix en 2018
Dans son Observatoire des fruits et légumes, l’association déplore « les importantes fluctuations » que connaissent les prix des fruits et légumes, ce qui mettrait en péril leur consommation par le plus grand nombre. Une tendance haussière qui devrait se poursuivre dans les mois à venir, prévient Interfel.
Entre 2017 et 2018, « les familles ont payé leurs fruits et légumes 4,5 % plus cher, en moyenne », notait l’association Familles rurales dans la douzième édition de son Observatoire des fruits et légumes, publiée le 23 août. Une tendance qui favoriserait la baisse de la consommation. 1 kg de fruits coûte ainsi 3,91 € en moyenne en 2018, « soit une augmentation de 4 % par rapport à 2017 », poursuit Familles rurales, alors que le kilo de légumes se fixe à 2,25 € « soit une augmentation de 5 % ».