INDUSTRIE
Guyader Gastronomie accompagne la croissance de son activité traiteur
Le groupe Guyader Gastronomie vient d’inaugurer son nouvel atelier traiteur à Kervignac (Morbihan). Un outil à 6,20 M€ qui doit accompagner la croissance de l’activité cakes, en forte progression, et permettre de créer de nouveaux débouchés.
Au sein du groupe Guyader Gastronomie (437 salariés, 80 M€ de chiffre d’affaires prévisionnel pour 2017), l’activité traiteur est certes la dernière des diversifications, mais celle dont la croissance est la plus rapide et la plus forte, affichant 15 à 20 % de progression par an. Lancé en 2005 avec la création d’un premier atelier traiteur à Kervignac, dans le centre-ville, l’atelier de fabrication de cakes salés est passé en une dizaine d’années à plus de 6 M€ de ventes en GMS. Pour Christian Guyader, p.-d.g.