Halte à la pollution

À l’approche des fêtes de fin d’année, le magazine 60 millions de consommateurs, associé à l’émission Thalassa sur France 3, s’est penché sur les saumons d’élevage. S’il apparaît que depuis le scandale des fermes d’élevage en Norvège en 2013, la filière a fait de gros efforts pour améliorer la qualité, puisqu’une nette diminution des taux de dioxines, PCB et mercure a été observée, le label bio ne représente pas une garantie absolue de « propreté ».