Hausse de 69 % du prix en novembre par rapport à l’an passé

En novembre, le prix à la production de l’œuf a poursuivi sa forte progression avec une hausse de 69 % par rapport à novembre 2016 et de 84 % par rapport à la moyenne quinquennale 2012-2016, selon une note d’Agreste du 5 février. Et sur les neuf premiers mois de 2017, la production totale d’œufs de consommation (productions intensive, semi-intensive et traditionnelle) est en hausse de 5 % par rapport à 2016 sur la même période. Aussi par rapport à l’an passé, le retard de production a été « quasiment rattrapé » sur les onze premiers mois de l’année 2017.