Hausse des fabrications de produits laitiers sur le premier trimestre 2012

Sur le premier trimestre 2012, la demande étrangère tire les fabrications des principaux produits laitiers, fromages exceptés, selon les derniers chiffres publiés par Agreste, le service statistique du ministère de l’Agriculture. Parmi les produits de grande consommation, les fabrications de laits conditionnés progressent de 11 % grâce à des exportations en hausse de 56 % par rapport au très bas niveau observé l’an passé. La forte demande extérieure (+ 16 %) permet aux fabrications de yaourts et de laits fermentés de se maintenir.