Hausse pour le sucre et le cacao, le café se stabilise

Les cours du cacao ont progressé la semaine dernière. Les investisseurs spéculatifs semblent estimer que les prix ont assez glissé. Les analystes de Cocoanect ont néanmoins souligné que la demande pourrait se relancer en 2017, grâce à des prix plus bas ainsi qu’un environnement macroéconomique mondial plus sain. Une des grandes questions de 2017 sera de savoir si les grands confiseurs pourront profiter de la récente baisse des cours pour faire repartir la consommation de chocolat.